番茄
将沥干糖液的番茄果，放到物料盘中，将物料盘插入物料车，每盘间隔10公分，在60℃—65℃下烘干，烘干时间设定15-20小时，连续排湿，使含水量达到18％左右，可溶性固形物含量达到70％即可。
注意事项
色泽深红色，烘干机，呈透明状，不返砂，空气能烘干，不流糖，水产烘干机，甜酸适当，具有番茄果实的风味，含糖量65％以上，水分18％左右。
豆腐皮
不过，自然晾晒时间较长，受天气、场地等各方面因素的影响也较大;而且，在冬季由于一般处于低温状态，导致豆腐皮外形收缩厉害，表面油分较少，色泽欠佳;还有，豆腐皮日晒之后水分控制不好易发霉变质;而采用土制烘房卫生环境较差，豆腐皮烘干时温度、湿度不易控制，豆腐皮在烘干过程中水分不断蒸发，豆腐皮的表面水分与内部的水分相差较大，烘干后的豆腐皮比较容易断。
煤泥
1、整个干燥过程分为一、二、三3个干燥阶段，不同的干燥阶段可根据物料的含水率需求而波动，---调控热量、风速、风向等参数，---烘干。
2、科学的筒内设置，---的“旋耙”装置，合理的“导料、扬料”系统，内部的清扫装置，有效解决了高湿粘类物料容易在筒内结团、粘壁的难题。
3、煤泥烘干机抗过载能力强，单台设备日处理量可达百吨，烘干效果好，运行成本低。
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