木耳英文：agaric，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可---又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多---功效。可养血驻颜，令人---红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对体弱多病---也有一定帮助。本基地连同食用菌研究机构培育种植出市场上并不多见的白木耳，又名雪耳，和灵芝菇榆耳等新品种
山东省大型食用菌榆耳白木耳种植基地负责人 薛勇欢迎你的到来
榆耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和---b1等。榆耳是木耳科菌木耳。 新鲜的榆耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状，哪个季节有灵芝菌种卖，硬而脆性，灵芝菌种原种，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，---病延年。现代营养学家盛赞榆耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相---。
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