济宁市永腾食用菌榆耳,木耳,灵芝菌种植合作社是一家专门从事灵芝菌栽培、研究加工、销售及木耳榆耳的种植、销售,为本社成员开展技术培训交流和咨询服务,提供菌种、生产经营有关信息服务于一体的合作社。办公地点位于当鱼台县张-朱集村,合作社于2012年8月由薛勇出资注册成立,法人代表薛勇,注册资金50万元,占地面积50亩,建筑面积1200平方米。年生产加工销售灵芝菌、榆耳,木耳等产品300余吨,产品主要销往上海、安徽、浙江、福建等省市区,远销韩国、日本、东南亚等国。
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榆耳状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和-b1等。榆耳是木耳科菌木耳。 新鲜的榆耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5~10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液。质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞榆耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相-。
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