魔芋粉丝价格-天然星(在线咨询)-湖南魔芋粉丝

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2开水下粉式:将魔芋粉慢慢倒入配好且烧开的水中,边倒边用勺-搅拌,中火煮25—30分钟,待魔芋粉充分吸水澎涨并煮熟后即可点浆。开水下粉煮浆较冷水下粉煮浆浆烧开后的时间要长一些,湖南魔芋粉丝,如煮浆时间过短,魔芋粉不能充分吸水澎涨,一是出产率较低,二是魔芋豆腐口感粗糙,影响品质。熟练者在加工过程中掌握一个大约比例,浆糊偏稠,适量加水即可。


煮浆:分冷水下粉和开水下粉两种方式。1冷水下粉式:按所加工魔芋粉数量配好的水,魔芋粉丝价格,盛铝锅中置于炉火上加热,同时将配好的魔芋粉下于锅中,边加热边用大号饭勺搅拌,便于魔芋粉不断吸水澎涨,随时刮开粘于锅底的魔芋糊,以免煳锅。待锅中部沸腾开锅后煮10分钟,魔芋粉丝厂家,表明魔芋浆糊已经煮熟,此时如将竹筷浸水后将筷尖插入魔芋浆糊中3—5cm-而不粘筷,即可点浆。



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