做坚果炒货项目找五色田少走弯路!
20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所-油炸花生米技术,酒鬼花生米技术麻辣等9个配方,兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。
裹衣花生做法:
原料:生花生米一碗、白糖两大勺、葵花籽油适量、熟白芝麻一大勺、面粉约2匙、小苏打少许
做法:
1、准备一个小碗,放入适量面粉、少许小苏打,加入清水搅匀成糊状。
2、花生米冲洗干净后,静置沥水。
3、沥干水的花生米放入面糊中拌匀。
4、小锅到入葵花籽油,烧至三成热。
5、将裹有面糊的花生米放入锅中炸制,并用筷子将其拔散。
6、炸至花生米表面金黄。
7、捞出沥干油,待用。
8、将锅中剩余的油到出后,放入白糖和适量清水,小火熬至糖化并呈焦黄色时,关火。
9、放入炸好的花生和白芝麻,趁热快速翻拌均匀,一定要让每颗花生都裹上糖液。
10、到入铺有油布的烤盘中,摊开晾凉,待完全凉透后,装入保鲜盒密封保存,以免回潮。
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花生有哪些吃法呢花生有哪些吃法呢?
1、生食
2、煮花生----加盐一起煮熟后食用,根据个人的口味可以加入酱油、香料等。煮花生是夜啤酒的好搭档。
3、炒花生----可以盐炒、油炒,芝麻花生加工配方,也可以调制面糊,裹一层面糊之后入油炒熟。
4、花生豆浆----黄豆、花生、核桃一起用打浆机制作成豆浆,美好的-从早餐开始。
5、炖汤-----炖猪脚、排骨,美容养颜又补钙
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南疆地区栽培的巴旦木,每年开花量很大,但坐果较少,产量较低,原因如下:1.栽培方式粗放,大多采取渠埂、田埂定植,造成树体营养缺乏,直接影响花芽分化的进程,酒鬼花生加工配方,从而形成大量的花不完全。2.授粉组合选配不当,奶油花生米加工配方,田间配置不合理。巴旦木大多数品种自花不结实,必须配置授粉品种,而不同品种间,配合力也不一致,使得授粉结实率差异较大,选配不当,就会造成结实率低下。3.忽视整l形修剪,花生漂白加工配方,造成树形直立,树冠郁闭,通风透光-,树体生长与结果-失衡。4.花期气候条件-,主要是春季晚霜、大风及沙尘天气。巴旦木开花较早,花期集中在3月下旬至4月上旬,此时正值晚霜、大风及沙尘天气频繁发生,低温易造成花芽及花期冻害,持续的沙尘天气大-低花粉散粉率,-影响授粉受精。
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