全套中央厨房流水线工艺-中央厨房流水线工艺-邦厨机械有限公司

中央厨房生产线设计原理：

1选用---、---的新工艺、新技术、新设备，生产过程尽量地连续化和机械化。

2采用---可行的工艺指标，在能达到该工艺指标的前提下，尽量缩短工艺流程综合路，减少输送设备。

3充分利用原料，快餐中央厨房流水线工艺，在获得高产品得率和---产品优良的同时，中央厨房流水线工艺，尽量做到综合利用。

4要考虑加工不同原料和生产不同产品的可能性。

5要考虑加工同原料和生产不同产品的可能性。

6---安全生产，工艺过程要配备较完善的控制仪表和安全设施，如安全阀、报警器、阻火器、呼吸阀、压力表、温度计等。加热介质尽量采用高温、低压。
中央厨房流水线工艺

中央厨房面布局：

严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备。

应符合产品加工工艺，使、物流、气流、废弃物流顺畅。

加大清洁区空气压力，防止污染区空气向清洁区倒流。

人员进入车间，进行一次，二次更衣，风淋，全套中央厨房流水线工艺，洗手，消毒，商用中央厨房流水线工艺，不可直接进入车间。

中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备的工厂。
中央厨房流水线工艺