为了能够长时间地使用厨房设备，我们要经常对它进行清洗和保养，且要了解一些清洗时的小窍门。在对厨房设备进行清洗的时候，我们要使用专门的清洗剂进行清洗，这样有利于将设备上的油垢去除，从而使厨房设备变得光洁如新。煤气灶周围瓷砖保洁法：煤气灶周围的白瓷砖易被油溅烟薰污染，西餐厨具，不易擦干净，可将不用的挂历彩色塑料薄膜，用洗涤灵涂在周边粘贴在瓷砖上，既可省去擦拭时间，又可按自己喜欢的图样，隔几个月换一次。
---酒店厨房设备厂家与其他厨房设备厂家不同的地方主要有以下几种内容：---酒店厨房设备厂家对于工程和设备的要求也比一般的厨房设备厂家的要求要高出很多，正所谓一分价钱、一分货，所以选择---酒店厨房设备厂家在给自己所经营的产品定价是，不锈钢厨具，综合各方面因素，肯定会比一般的商用厨房设备产品要高一些，所以自己在选择厨房设备的同时也要考虑到自己的预算问题，不妨先让---酒店厨房设备厂家根据该项目的图纸方案出一份项目预算，让后在商谈敲定终方案。
1.员工人数：由于---酒店厨房设备厂家在经营模式上可能要比一般的厨房设备厂家要复杂一些，商业厨具，所以一般---酒店厨房设备厂家的员工人数因为工作需求可能要比一般厨房设备厂家多一些。
2.年营业额：---酒店厨房设备厂家由于主要客户群体是一些---酒店的工程，所以---酒店厨房设备厂家的营业额可能要比一般的商用厨房设备厂家要高一些。
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，合肥厨具，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
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