多特蒙德啤酒dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。慕尼黑啤酒(munich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，德国啤酒，口味浓醇而不甜，苦味较轻。---啤酒bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，原产地也为德国。发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫-。
啤酒是人类古老的酒精饮料之一，是水和茶之后上消耗量-第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含-的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒---含量少、故喝啤酒不但不易醉人-、少量饮用反而对-有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国啤酒黑啤，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，-欧洲，成为的啤酒生产地。
拉格黄啤酒export是一种十分-的黄啤酒风格，代表拉格啤酒。-皮尔森啤酒的干爽和拉格啤酒的浓郁麦芽香气。皮尔森啤酒：是一种贮藏啤酒，批发德国啤酒，色泽金黄，酒体清澈、味干不甜，具典型的麦芽香、酒花香和苦味。皮尔森啤酒的酿造必须使用软水，因为水质软，才能增进麦芽及啤酒花中的风味物质的浸出，德国啤酒代理，方能酿造出口感纯粹、清爽细腻、苦味值适中、带有奇妙花香的啤酒。
黑色啤酒采用下发酵酿造，因此喝起来-也香醇。黑啤酒中麦芽的香味，刚好可以巧妙的与啤酒花的苦味融合，像这样的香醇甘苦适宜的啤酒，当然受到欢迎。黑啤酒的颜色来自黑色麦芽black malt，即一种高温烘焙的麦芽，它给黑啤酒带来：焦香味、烘焙味和咖啡回味。
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