蒸快厨房设备(图)-高压蒸箱-蒸箱

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2020-6-20  
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装好燃气蒸饭柜后怎样运用

1.先打开自来水开关,大型蒸箱,浮球阀会主动操控水箱的水位.

2.打开气源,将火力调理旋钮至大处.

3.将焚烧开战开至开处,食堂蒸箱,蒸饭车主动打火点着,根据需要可将火力调理开关旋至相应方位.

4.关机.将焚烧开关按至关的方位,蒸饭车主动熄火,再把气瓶阀封闭.

燃气蒸饭柜手动操控和微电脑操控的彼此变换,这样能够避免微电脑在发生故障不能作业的时分,可变换手动操控,双重操控,更多-。缺水断电、报警,蒸箱,这样能够避免由于缺水形成的干烧现象,安全又牢靠,-了-,免除因意外产生的丢失。温度显现、调理输出操控,燃气蒸饭柜内温度一望而知,这样能够避免温度过高而形成食品养分成份的丢失。


常见问题一:海鲜蒸柜停水:

原因1:水源停水;

建议:检查水源是否正常,水阀是否正常;

原因2:浮球阀损坏,导致无法进水;

建议:更换浮球阀;


原因3:副水箱至主水箱管道堵塞,导致水无法进入主水箱;

建议;疏通清理管道;

常见问题二:炉芯无火源;

原因1:气源停气;

建议:检查气源是否正常;

原因1:波纹管存在,导致泄漏;

建议:立即关闭总气阀,更换波纹管;

原因2:气阀阀芯损坏,无法开启阀门,导致无输送;

建议:更换气阀;

原因3:炉芯进气口堵塞,导致无输送;

建议:疏通进气口,如无法疏通则更换炉芯;

常见问题三:风机风力较小或者无风;

原因1:无电源;

建议:检查电源是否正常;

原因2:风机开关损坏;

建议:更换风机开关;

原因3:风机电机线圈长期工作,导致老化损坏;

建议:更换风机电机,或者风机整机更换;

原因4:风阀卡死,导致风力无法调节;

建议:掏出内芯清洗干净,上润滑油,情况-则建议更换风阀;

常见问题四:蒸柜蒸汽泄露;

原因1:蒸柜把手损坏,导致蒸柜门无---常闭合;

建议:更换蒸柜把手;

原因2:蒸柜密封条老化,馒头蒸箱,导致无法密封;

建议:更换密封条。





  双门蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气-,蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。

  蒸饭车的分类:   按加热方式可分为蒸快厨业蒸柜、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。   按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。   按性能特点还可分为普通蒸饭车、-型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。





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