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海鸭蛋的营养价值如何呢？
海鸭蛋每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，比普通鸡蛋高6倍，端午送礼咸鸭蛋礼盒，而胆固醇含量却只有普通鸡蛋的50%。咸鸭蛋礼盒
卵磷脂被称之为人体脑黄金，与蛋白质，---并列为第三大营养素，之所以称之为脑黄金，是因为卵磷脂对增---脑活力，消除大脑疲劳，增加---。
海鸭蛋在富含人体脑黄金卵磷脂的同时，含有的胆固醇却少很多，实乃自然健康的营养佳品。另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种---酸总量---11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种---。咸鸭蛋礼盒
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海鸭蛋为什么一戳就流油呢？
海鸭蛋之所以有这么多的油，这主要还是因为选材和制作工艺不同所致。不管是鸭蛋，送礼佳品咸鸭蛋礼盒，鸡蛋还是海鸭蛋，里面都含有脂肪，尤其是蛋黄中脂肪几乎占到了三分之一。当把鸭蛋腌制以后，食l盐进入到蛋黄以后，就会破坏脂肪的结构，慢慢地转性凝固，咸鸭蛋礼盒报价，由小油滴---在一起变成为油液，而经过烤制的海鸭蛋，这种黄油就更多了。另外海鸭蛋中的卵磷脂非常丰富，含量是鸡蛋的6倍多，伊春咸鸭蛋礼盒，这也是海鸭蛋轻轻一戳就流油的原因！咸鸭蛋礼盒
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为什么海鸭蛋这么多油？
鸭蛋蛋黄的三分之一是由脂肪组成。经过腌制，蛋白质发生盐析现象，缓慢地变性凝固，脂肪就从中释放出来，由小油滴---为油液，再经烤熟后，就能看到蛋黄流出好多油了。咸鸭蛋礼盒
海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到---衰老、软化、清理血管、增强l---的作用，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种---酸总量---11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种---。目前有关对海边滩涂放养海鸭蛋进行进一步成分分析，海鸭蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。咸鸭蛋礼盒
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