咸肉菜饭骨头汤培训-鞍山菜饭-苏州徽馨徽源(查看)

徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州，于2015年开业运营，2016年注册商标，享受品牌保护。徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。

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咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，鞍山菜饭，下面介绍咸肉的形成。

咸肉选择什么样的肉

选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时，必须摊开凉透。若是冻肉，也要摊开散发冷气，微软后分割处理。咸肉用的肉可以用腿肉，但五花肉更美味，菜饭骨头汤菜单，-是带骨头的那种五花肉。买来的肉，咸肉菜饭骨头汤培训，如果有骨头，不必取出，肉也不要用水洗，切记！觉得肉不干净可以用刀把肉表面一层都刮掉就可以了。