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杀菌锅的术语“过压”系指施加于杀菌锅的，超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中，在250℉121.1℃时的压力大约是15psig磅/平方英寸103.4千帕，任何施加于杀菌锅的超过该15psig103.4千帕的压力都称之为过压。杀菌锅系统可能会在超过给定温度蒸汽产生压力以上10－20psig68.9－137.9千帕操作。在杀菌循环过程中，牛肉高温杀菌锅系统通过导入空气或额外的蒸汽进行加压。由于包装结构和/或密封类型的区别，容器对内压的承受力会有一定的局限，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。牛肉高温杀菌锅容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力见图10-1。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，真空包装牛肉干杀菌锅---，软包装袋，金属盘和玻璃瓶。牛肉高温杀菌锅
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牛肉高温杀菌锅由于包装结构和/或密封类型的区别，容器对内压的承受力会有一定的局限，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，软包装袋，金属盘和玻璃瓶。
牛肉高温杀菌锅杀菌中设计了不同类型的杀菌锅以提供加压的方式，所用加热介质有：
--水，容器完全浸没在水中。
--水，容器上部的水喷淋。
--水喷雾和蒸汽/空气相结合。或
--蒸汽/空气混合物。
饮料杀菌机 喷淋式杀菌锅 食品机械杀菌机制造商
饮料杀菌机 喷淋式杀菌锅设备特点：
牛肉高温杀菌锅---适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性灌装食品，使其在杀菌过程中
进行旋转，达到在保质期内不分层、不沉淀的目的(例如：八宝粥、马口铁罐头、塑料罐、易产生
沉淀的软包装等产品)。
蒸汽直接进入，杀菌速度快，节约蒸汽和杀菌时间。
饮料杀菌机 喷淋式杀菌锅的适用范围
金属容器：马口铁罐
塑胶容器：塑胶碗式
真空包装牛肉干杀菌锅厂家-诸城雅辰机械()由诸城市雅辰机械有限公司提供。诸城市雅辰机械有限公司www.zhuchengyachen.com是一家从事“杀菌锅,,夹层锅,行星搅拌炒锅,食用菌---罐,---罐”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，-经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“诸城雅辰机械”品牌拥有------。我们坚持“服务为先，用户”的原则，使诸城雅辰机械在肉制品加工设备中赢得了众的客户的---，树立了---的企业形象。 ---说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司www.djrjcgjg.com还是从事电加热夹层锅设备，电加热夹层锅价格，卤煮锅的厂家，欢迎来电咨询。
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