性能特点：1.间接升温、间接降温，调料调味-菌锅，蒸汽不直接进入锅内，调料调味-菌锅价格，无噪音，无污染。2.杀菌用水可回收
3.降温用水可回收
4.电子、机械双安全连锁。
5.电子、机械双超压保护。
6.电子超温度自动保护。
7.电子温度偏差校正。
8.温度异常报警。
9.压力异常报警
10. 水位异常报警。
11.动作异常报警。
12.智能化控温，杀菌温度控制精度±0.5℃以内。
13. 锅内各点温度差热分布±0.5℃
14. gao效率换热器。
15.自动软水回收系统。
1.一定要配备shui银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。
2.要配备自动温度记录仪，及时检测温度。
3.如果是水杀，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。
4.对配备管路大小、管路的布局等等都有要求。
5.锅应定期检查，每三个月进行一次外部检查，每半年进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，调料调味-菌锅报价，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。
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