材料:米饭,寿司紫菜,蟹肉i棒,红醋,红曲粉,糖,盐,芥末
做法:
1、米饭加糖,盐,红醋和一点点红曲粉拌成寿司饭;
2、紫菜上铺上米饭,中间摆上蟹肉i棒;
3、卷起成水滴形。末端留出一部分粘合;
4、捏紧。卷起后的形状就像是这样;
5、切片。每次切之前刀蘸一下水;
6、摆盘。用芥末点缀出叶子的效果。
水滴寿司的做法
米饭4碗,紫菜4张,肉松1/2碗,菠菜1/2斤,蛋3个,胡萝卜4长条,竹帘 1张,牛蒡丝,白糖、白醋各3大匙,盐少许。
米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。
蛋打散,加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。
茶巾寿司的做法
寿司饭 藕片 葫芦条 香菇 蟹子 菠菜 鸡蛋
将葫芦条、香菇煮好备用。
将鸡蛋打开,牛蒡丝进货渠道,用平底锅摊成薄饼。
把藕片与煮好的葫芦条、香菇一起切碎,与寿司饭拌匀备用。
把拌好的寿司饭放在鸡蛋皮中包好,用煮好的菠菜梗系好。
小心地把蟹子堆在寿司上即可。
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