鸿睿粉条机为多功能自熟式，其特点是重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少，特设双层水箱，采用直热式自动控温加热装置，可以根据不同的淀粉情况设置不同的糊化温度，粉条机粉丝机，通过水煮或蒸汽使淀粉充分糊化，通过螺旋绞龙推进，使熟化的淀粉浆一次成条，鸿睿粉条机可利用红薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等不但可以生产不同粗细的粉条，还可生产扁粉、粉丝、粉皮、酸浆米线、米豆腐、碴条等，实属一机多用，每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种式样；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异地域家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为。粉丝机
鸿睿薯业设备厂在红薯粉条加工设备方面有二十多年生产经验，上述的传统漏瓢式的粉条机、挤出式的粉条机、涂布切割式的粉条机均有生产，红薯粉丝机，并且水煮型的挤出式粉条机还是鸿睿开的先河，同时鸿睿薯业设备厂还把全自动水晶粉条机进行了大幅的改动，以适合小规模的粉条粉丝加工，推出了新型半自动粉条粉丝机，这种粉条粉丝机是多功能型的，它可以做出来高的粉皮，还可以生产口感与手工接近的粉条，更为关键的是它的生产成本在所有粉条加工方法中是低的，采用这种方式加工粉条粉丝，粉丝机，每小时加工100-200公斤，用人2-3名，每小时用电不足1度，每小时用煤不足5公斤，就是按每小时加工100公斤计算，自熟粉丝机，每公斤粉条的加工成本仅有0.2-0.35元，并且在加工粉条时不用加入任何添加剂，也不需冷冻，省去了建冷库的成本，同时这种加工方式加工粉条粉丝基本上没有次品。
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