1首先是洗米,牛蒡丝哪里有售,将米放置盆内,倒入水,倒水的同时用手快速轻轻搅拌米粒,冲洗过后的洗米水-倒掉,如此重复两遍。2然后再倒入少许水,用左手顺着一定方向慢慢转动盆子,右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长,否则会破坏米中的和纤维素。
3再然后就是将米放到篮子里沥干水分,静置30分钟~1小时。
4这些做完之后就是开始蒸了,牛蒡丝批发,米与水的比例为1:1这个也可依个人喜好来调整,蒸好的米饭不要马上开锅,让饭焖个10~15分钟,这样可以让米粒的口感更能发挥出来。
反转寿司做法
材料:熟米饭,鸡蛋,黄瓜,哪里批发牛蒡丝,火腿肠,韩式辣椒酱,紫菜片
做法:
1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用;
2、蒸好的熟米饭趁热拔散;
3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀;
4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜;
5、比划着紫菜片的大小,常州牛蒡丝,铺上拌好辣酱的米饭;
6、盖上紫菜片;
7、在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮;
8、顺着寿司帘转起;
9、用力转紧,取下保鲜膜;
10、切片后即可。
日本料理的拼摆和器皿也很有讲究,拼摆多以山、川、船、岛等为图案,并以三、五、七单数摆列,品种多,数量少,自然和谐。另外,用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等,多为瓷制和木制,-大方,实用又具观赏性。
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