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鸡蛋卷中西方理解方式的差异

鸡蛋卷的制作方式在中餐和西餐中区别不大，但是中文鸡蛋卷与英文omellet之间，楚雄市非常美味鸡蛋卷，并不是对应翻译。omellet在西餐中，指的是美式早餐、英国与爱尔兰式早餐里的鸡蛋菜式之一，特指早餐中的鸡蛋卷。港澳地区所言奄列蛋就是指omellet。

中文的鸡蛋卷有多种含义，比如可以是超市里销售的酥脆蛋卷；菜肴中的冷盘；热菜；也可以是加入面粉后制作的花式主食等等。

包装了的干脆鸡蛋卷容易回潮的处理方法。

不少从事鸡蛋卷批发的朋友咨询过这个问题，其实很简单，非常美味鸡蛋卷机器厂家，因为干脆鸡蛋卷这东西是要保持它 的酥脆口感，所以在制作完成后，要充分晾透，非常美味鸡蛋卷商用机器，晾干水分才能包装，一定不要在潮湿的环境中制作，因为环境潮湿的话你永远都晾不透。其次，塑料袋包装或者塑料盒包装都行，关键是要密封，袋子里面不要留缝隙跟外界空气交流，袋子或者合资不能太薄，以免在搬运或者堆叠的时候破损进气。