豆清泉加盟公司-安阳豆清泉-亿佳食品

腐竹是很受欢迎的一种汉族传统食品，它是由豆制成的，所以有着浓郁的豆香味，而且具有---的口感。或者很多人都不知道腐竹应该如何保存，其实一般市场上能卖的干腐竹就是它的保存方式之一了。

为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14％。

晒干后的腐竹会比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，豆清泉加盟公司，要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些，要是做成凉菜吃，就要稍微硬一些。

1、首先我们需要准备一个大盆子，然后将腐竹折成小段之后放进盆子当中。

2、然后我们往盆子当中加入温水，大家一定要注意腐竹---的泡发，需要加入的是温水而不是冷水。

3、然后往盘子当中加入适量的食用盐或者是白醋，只需要一点点就可以了，这样泡出来的腐竹软硬均匀而且非常有韧性。

4、大家都知道腐竹非常的轻，所以说放上水之后腐竹都会漂在水上面，那么我们可以拿一个盘子盖在腐竹的上面，这样就可以将腐竹压进水中。

5、这样浸泡5到7分钟左右，腐竹就可以泡好了，而且这样泡出来的腐竹软硬适中，并且炒出来非常的有韧性。