关于“酒文化”，萧家成撰文提出其概念的内涵与外延:酒文化就是围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象总和。围绕着酒的起源、生产、流通和消费，---是它的社会文化功能以及它的所带来的社会问题等方面所形成的一切现象，都属于酒文化及其相关的范围。酒文化是以酒为物质载体，以酒行为为中心的---文化形态。原浆酒具有绵甜醇厚、不辛辣、透明无悬挂物、优雅细腻空杯留香等优点。酒文化具有鲜明的民族性和时代性，同时还对社会生活各个方面发生影响，与其他文化现象紧密联系
总之，中国酒文化也是一种地道的社会文化，酒不是生活必需品，却是一种特殊的饮食。“酒食所以---也”、“饮食男女”等等，其中“饮”便是指酒，所以在中国，“饮”与“食”同样具有极强的亲和力，把这一亲和力用之于人际交往，就形成了一种社会文化。酒作为---追求个性自由的基本需求的替代物，鄂尔多斯原浆酒，与----、皇权社稷、世俗人情、悲欢离合、亲疏远近、喜怒哀乐、性情风度等有着密切联系。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的---酸和短肽，可被人体直接吸收，并能在短时间内恢复人体机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。
相信您也发现了，白酒度数越---格越贵，这是为什么？
可传统蒸馏出来的酒大都在60度左右，高可达70多度，这硬要把酒变成30度、40度可怎么办？比如50年陈酿的茅的台，就是1吨的新酒然后勾兑一勺子储存了50年的原浆酒。
提到原浆你会想到什么？纯粹的、浓稠的、古法酿制的、没有添加的好酒？内蒙古原浆酒的发展趋势白酒低度化是白酒行业---的发展走向，在---范围内的调查中，白酒消费集中在38度、42度，占白酒消费总量的50%。这确实是原浆一词在一语中的本意。儒林外史第31回有载：韦四太爷去天长县世交杜府作客，席间与杜少卿提到杜父当年离乡时曾埋好酒一坛于家中，约定来年返乡与韦四畅饮，只是不成想杜父客死任上，如今一晃也有八的九年了。于是杜少卿使家中老仆寻酒，在第七进的宅屋中挖出一坛老酒，“打开坛头，舀出一杯来，原浆酒专卖，那酒和曲糊一般，堆在杯子里，闻着喷鼻香”，必须要加热再掺上10斤新酒，方能饮用。这如曲糊一般闻之喷香的酒，便是秦时---所谓的原浆酒了。但彼原浆，非之原浆，可以这么说如今的酱香型白酒是不存在原浆酒的。
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