家家户户都离不开食用油，厨房里玉米油跟花生油占据了很大的比重，那么到底是玉米油好还是花生油好呢？下面小编给大家详细介绍一下
首先，两种油的营养价值都非常高，都是人们烹调菜肴的植物性油。
其次，花生油相比较于玉米油来说还要香一些，大米粮油售价，口感比较好，老少都可以选用它作为烹饪菜肴用油，玉米油对胆固醇比较高的人比较适合，可以令人体胆固醇降低，老年人选择这种油比较适合
花生油含油酸-68%，营养学界把油酸称为安全脂肪酸，油酸含量是评定食用油品质的重要标志，大米粮油市场行情，经-花生油中含油酸-42-68%，山东大米粮油，在人体脂肪代谢中可降低-中有害胆固醇，所以花生油对预防新血管---有良效，
而且花生油一般都采用-的压榨工艺，剔除了花生油中的-，又保持了花生的天然营养和原汁原味，很大限度地保留花生中的活性物质。
近年来，随着---概念的提出和应用，---产品也引发了较大的争议。由于---作物的基因，受到了不同程度的改变，在实验中会导致小鼠，且目前并没有统一的定论，大米粮油报价，所以人们在购买时，往往并不会选择，由---作物制成的---花生油。那么，金龙鱼花生油又是否是---的呢？下面就让我们来了解一下。
前几年的市场中，出售的金龙鱼花生油，大多为---花生油，但这几年进行了产品改良，也推出了一些非---的花生油。所以金龙鱼花生油是否为---花生油，则需要根据具体产品来判断，不能一概而论。
由于有明确规定表示，如果是---大豆油，则必须在外包装上标志出来，给消费者明确的提示，所以在购买过程中，仔细查看外包装是非常重要的。
我们可以通过观察外包装这一方式，对购买花生油是否为---花生油进行判断，从而买到自己想要的产品。
我们都知道，花生油是有粘性的，所以在购买的时候会有凝固的现象。而掺有大豆油只会在底部出现一些些的凝固，掺有棕榈油就会导致大面积的凝固，并且出现白色的晶体。所以由于花生油的这个特性，从表面上我们就可以区分出哪种才是纯正的花生油。
花生油是一种极易被---吸收的食用油，气味芬芳。花生油中含有的不饱和脂肪酸在80%以上，其中含有油脂41.2%，亚油酸37.6%，另外还有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。从脂肪酸构成来看，花生油是对身体-的一种油。花生油所含有的脂肪酸的特点是含有十八碳以上的饱和脂肪酸比其他植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很难溶解于---，在较低温度发生浑浊甚至凝固。花生油的脂肪酸组成为：软脂肪约13%，硬脂肪为3%—5%，油酸约37%，亚油酸为38%。
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