蔬菜集中产区的农民一度出现卖菜“难”的局面。随着蔬菜买方市场的形成，蔬菜增产不增效的矛盾日渐---，直接影响了农民种菜的积极性。
解决方案：
为了从---上解决农民卖菜“难”的问题，各级---积极推行蔬菜贸工农一体化、产加销---的产业化经营，大力培植和发展蔬菜---、蔬菜配送中心和蔬菜批发市场等蔬菜流通、加工企业，构建现代蔬菜物流新体系，大力推行订单蔬菜、合同蔬菜，促进蔬菜产业的良性发展，从而推动了城市蔬菜配送业的兴起与发展。
蔬菜的感官鉴别要点
蔬菜有种植和两大类，其品种繁多而形态各异，学校蔬菜配送公司，难以确切地感官鉴别其。我国主要蔬菜种类有80多种，按照蔬菜食用部分的器形态，可以将其分成根菜类，茎菜类，叶菜类。
从蔬菜色泽看，蔬菜配送，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。除杂交品种外，别的品种都不能有其他因素造成的异常色泽及色泽改变。
从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨，甘辛香，甜酸香等气味，工厂承包蔬菜配送，可以凭嗅觉识别不同品种的，不允许有腐烂变质的味和其他异常气味。
没打通市场
没有打通农场，充当一级批发商角色。大部分蔬菜配送公司虽然有自己的基地，但配送的菜品绝大部分还是来自于供应商，蔬菜配送公司还充当着一级批发商的角色，在行业中，既能充当供应商，又能充当服务商的蔬菜配送公司还没有出现。
蔬菜配送的数量决定了配送成本的高低。换言之需求大的城市，酒店蔬菜配送公司，蔬菜配送公司效率更高且菜品有保障，在需求小的城市，蔬菜配送数量有限，成本较高，难以保障用户体验，尤其是二三线城市。
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