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柠檬酸有温和爽快的酸味，普bai遍用于各种du饮料、汽水、葡萄酒、zhi糖果、点心、饼干、罐头dao果汁、乳制品等食品的制造。
柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，跟牛奶不会反应。
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柠檬酸原料配比是什么呢？你知道柠檬酸的配比的方法是什么吗？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。
柠檬酸又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有的用途。
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现在很多行业都会使用到柠檬酸，那么柠檬酸究竟是什么，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
在我国，规定允许使用的酸化剂有---、柠檬酸、柠檬---、乳酸、酒石酸等17种。其中柠檬酸是使用较为常用的一种酸化剂。作为酸化剂及添加剂，-中并没对其进行---使用，粮农组织fao和卫生组织who通告的每日允许食用量adi也未对其加以---使用。深圳一滴水的水管清洗添加食用级柠檬酸水没有危害的而且还有杀菌和软化水管的作用。
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