采用网链式网板式传送、入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，豆泡油炸机，达到食品卫生标准。
全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
油炸机
半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的食品，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是控温性能好，可以先、实现自动加料，诸城油炸机，自动搅拌和自动出料等，低温真空油炸机，从而减少人工成本，比**系列的方便。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
油水分离油炸机/鱼豆腐油炸机 可用于薯条，薯片，锅巴，蜗牛酥，鸡柳，蚕豆，麻花，豆制品，鱼类等食品的炸制工作，适合于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、中、小型油炸食品加工企业。
油炸是一种特殊的干燥方法，肉干在炸制过程中不但可以起到干燥的作用，油炸机，也可以将熟制后的牛肉进行上色，使加工后的肉干具有---的色泽和油炸风味。油炸技术的关键，是掌握好合适的油炸温度和时间。
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