滚轮钩槽与罐体接触而相对运动相互作用导致卷曲推压的过程。当罐身与罐盖同时进入封罐机卷封作用位置后，在压头和托罐盘的配合作用下，先由头道滚轮作径向推进，逐渐将盖钩滚压至身钩的下面，进而盖钩和身钩逐步弯曲，两者逐步相互钩合，形成双重的钩边。使一重卷边基本完成。
头道滚轮退出离去。紧接着由二道滚轮进行第二次卷封作业。二道滚轮的钩槽部分进入并与已形成的凸缘接触，啤酒瓶盖批发，随着二道滚轮的推压作用，盖钩和身钩进一步弯曲和钩合压紧，zui后达到紧密的定型状态，姜山镇啤酒瓶盖，形成五层材料的二重卷边。有些罐头如马口铁罐头， 需要涂密封胶，啤酒瓶盖制作，就在卷封作业的同时，使盖钩内的密封胶紧紧地卷在二重卷边缝隙之中，从而加强二重卷封的密封效果。
食品的性质和化学成分。在ph值4.5以下的酸性或高酸性食品中，卖啤酒瓶盖，酶类、霉菌和酵母菌这类耐热性低的作为主要杀菌对象，所以比较容易控制和杀灭。而ph值4.5以上的低酸性罐头食品，杀菌的主要对象是那些在无氧或微氧条件下，仍然活动而且产生孢子的厌氧性---，这类---的孢子抗热力是很强的。
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国外罐业者在降低成本方面主要有二条途径，一是规模经济。国外罐业经过三十多年的发展，生产已形成集团化，具有相当-，在这样的基础上不断增置设备或提高生产速度再扩-是轻而易举的事。而---罐厂的规模与国外相比都较小，又由于近年来大多数罐厂处于亏损运营，因而再花费一大笔资金去再引进技术和设备扩-是较为困难。此外在目前这种供求---失衡的状况再扩-，无疑将需求关系进一步恶化。显然，靠这一途径降低成本不适合---现状。
其次是降低原辅材料的成本。依靠科技进步降成本可以达到---。罐业是集冶金、化工、机械、电子等行业科技于一体，降低原辅材料成本就是依靠这些行业的科技进步。
1减薄铝板材厚度。 2改变罐形。
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