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对于生啤你知道多少？
啤酒既能止渴，又有解热防暑的功效，历来是夏季饮品中的宠儿。---是现在啤酒的种类繁多、口味各异，满足了不同消费者的不同口感。近年来出品的生啤酒以其清凉恬淡的风格赢得了消费者，生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更有营养。
---定义的生啤酒是指不经巴氏---或瞬时高温---，而采用物理方法消除病菌，精酿啤酒有哪些品牌，达到一定生物稳定性的啤酒。熟啤酒采用加热方式实现---以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤消除病菌达到保质要求，口味和营养物质没有变化。生、熟啤酒在工艺上主要是消除病菌方式不同。
精酿啤酒与工业啤酒的差别——发酵时间不同
精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。
精酿啤酒
因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会---重视，不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。
工业啤酒
对工业啤酒而言，精酿啤酒加盟要多少钱，成本控制原因，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。
从原材料认识精酿啤酒——酵母
没有酵母就无法酿造啤酒。这些微生物带来了酒精，同时也决定了很多啤酒的味道。一些酿酒师甚至认为发酵是酿酒---的时候。因为酵母是活的，你不让它舒服，出来的酒就让你不舒服。
人类生存需要氧气，精酿啤酒，酵母则不同，精酿啤酒厂家代理，有氧无氧都能生存。在有氧气的条件下，酵母将糖分解为水和---，给自己提供生存的能量，并进行大量繁殖。无氧状态下，酵母将糖分解为酒精和---，给自己提供能量。所以啤酒中的酒精，来自于酵母进行无氧呼吸时的代谢产物。
在啤酒中，大多数酵母可以分为两种，发酵温度在18-24摄氏度，处于麦汁顶部发酵的爱尔类酵母和发酵温度在8-14摄氏度，处于麦汁底层发酵的拉格类酵母。这也给啤酒带来了两个大分类，爱尔和拉格。
不同的酵母有不同的特色，有的酵母让你的酒中充满果香，有的能带来酸腐的味道，有的味道隐藏的很深，能够---的---麦芽味道，这些都是由不同的酵母特性所决定的。
如果控制不好，发酵过程中还会产生喝酒上头的源泉，醇。醇在啤酒中适量存在能使酒体---。但如果含量过高，除了饮用时感觉会有明显异杂味外，还会导致饮后---、头tong的现象，即“上头”。
如果你想体验这四种原料带来的---魔力，不如尝尝杜柏精酿啤酒，每一款都给你不一样的味蕾体验！
喝好点，喝少点，来一杯，取悦自己！
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