乌桕的五彩斑斓还包括白色。周作人有名的《两株树》的其中一株就是乌桕，“桕树的特色在叶，乌桕树苗，第二在实”，“实”是乌桕的果实，也就是又圆又白的乌桕籽。乌桕结蒴果，成熟后与山茶籽、芝麻一样，乌桕树报价，黑色的外壳会自然崩裂开来。蒴果裂开后露出的乌桕籽外形像大粒的薏米，与薏米不同的是，乌桕籽表面包裹着一层白色的桕蜡。乌桕蒴果在树上裂开还没掉落之前，远远望去如满天星闪烁的小碎花。古人云“偶看桕树梢头白，疑是江梅小着花”，郁达夫《江南的冬景》也说“象钱塘江两岸的乌桕树，则红叶落后，还有雪白的桕籽着在枝头，一点—丛，用照相机照将出来，可以乱梅花之真”，都用梅花形容这白色的颗粒。
乌桕树干材质匀称致密，是制作家具或工艺木雕的上好材料;乌桕叶则为天然的黑色植物染料，可染木棉等物。种子富含的蜡质可做蜡烛、肥皂或油漆的原料，青油又叫梓油。 是中国的 特产，由乌桕树种仁所得的干性油，用于油漆等。一说即黑漆。《南齐书·舆服志》：也有青油侠碧绢黄绞盖，漆布裹。的记载。---经济及观赏的价值。分布华东和广东、广西、云南、贵州、四川、湖南、湖北安陆、陕西、安徽、河南、甘肃等地。
说乌桕树是一种怪树，主要是有两个方面的原因。一个是乌桕树上有很多的害虫，汉中乌桕，并且是很多农民怕的害虫之一——洋辣子。可以说乌桕树是洋辣子的温床，它们就喜欢在乌桕树上产卵。如果从树下经过，很容易就被掉落的洋辣子砸到，然后就被它的毒刺毛所伤。
另外一个原因就是乌桕树的汁液有毒。在有些地方把乌桕树称之为“辣子树”，是因为乌桕树的树叶、树枝在被折断之后，就会流出一种有毒的汁液，只要沾到人的皮肤上，就会立马出现或是“”的---，并且还有---的疼痛感，这种---就和被洋辣子的毒刺毛蛰了一样。所以在过去，农民见到乌桕树，乌桕多少钱，一般都会绕道走。如果自家附近，或者是庄稼地里长出来的乌桕树了，也会立马砍掉，免得它来祸害人。
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