当然好的冷榨亚麻籽油，还要多一道工序，那就是冷冻脱蜡，只有把亚麻籽油中的蜡的成分去掉，才能发挥亚麻籽油的食疗作用。
好的亚麻籽油是天然冷榨亚麻籽油，这样的方式能保存亚麻籽油的营养成分。在市场上存在着不少全精炼亚麻籽油，虽然也打着亚麻籽油的旗号，但是在品质和功效上参差不齐，与原生态的亚麻籽油存在一定差距。
选择好的亚麻籽油从以下几方面入手即可：色，香，味。
色原生态亚麻籽油颜色金黄，有厚重感；全精炼油颜色浅黄，感觉很轻浮。全精炼油在加工的过程中经历多次化学溶剂的提纯，去除杂质的过程，虽然终油品看上去很清澈，但是也损失了很多的营养物质。
压榨法制油工艺流程 以花生果为例：清理***剥壳***破碎***轧胚***蒸炒***压榨***花生油毛油
碱炼，脱臭。
容易出现的安全问题：1. 酸值酸价超标；2. ---化值超标；3. 溶剂残留量超标；4. 加热试验项目不合格。
玉米胚芽预榨工艺适用于具有一定规模的玉米胚芽加工厂，预榨时只将胚中70%左右的油脂榨出，榨出温度和压力都相对较低，得到的毛油含杂质少、色泽浅；同时增加胚芽颗粒密度，利于后续浸出。
|
登录后台
