食管沟由网瓣胃背端的褶皱结构构成，当这两边的褶皱肌肉收缩时可形成类似食道样的管道结构。食管沟对各种---反应不同，许多因素如奶温、犊牛吸吮以及牛奶等可以影响食道沟的封闭状态。在封闭完全的情况下，食管沟可使牛奶完全避过瘤胃直接进入真胃。
图 1 犊牛食管沟
初生犊牛的瘤胃很小且柔软无力，附近黄牛养殖销售，仅占4个胃总容积的15%～20%。黄牛养殖销售黄牛养殖销售
日粮中蛋白(或脂肪)性饲料过多，代谢过程中形成大量酸类，与钙形成不溶性钙盐大量排出体外，导致缺钙。
机能代偿性亢进，大量分泌，磷经排泄增加，引起低磷血症。
牛---诊断：
根据牛的年龄，饲养管理条件，黄牛养殖销售哪里有，呈慢性经过、生长迟缓、异嗜癖、运动困难以及牙齿和骨骼变化等特征，可做出诊断。钙、磷水平及碱性磷酸酶活性的测定可作为诊断的依据。
对于哺乳期犊牛，犊牛刚出生时，由于---系统还没有发育完善，其---系统功能和单胃动物相似，黄牛肉养殖基地，而皱胃真胃是该期犊牛发育完全并具有功能的胃，安徽黄牛养殖销售，所以刚出生的犊牛仅能食用初乳和牛奶。食管沟作为犊牛特有的生理结构，犊牛通过食管沟可使营养物质直达皱胃进行---。
食管沟又称网胃沟，它将食道和瓣胃口直接相连，从而使食道直接与皱胃相通。
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