一、抽油烟机
抽油烟机一般在厨房里面炒菜都会用到抽油烟机，因为它会把你炒菜飘出来的油烟抽干净，炒完菜出来身上也不会有一股油烟的味道。所以不管是普通的家庭，还是一些大型的用餐场所，他们的厨房都会有一台抽油烟机。
二、洗碗机
普遍的家庭以及大型的餐饮场所，餐饮厨具厂家，都已经在使用洗碗机，那么家用和商用的洗碗机有什么不同呢？个就是他们的外形不同，第二个是他们的洗碗的方式不同，还有一个就是他们容量不一同。家用洗碗机洗的餐具比较少，商用洗碗机洗的餐具比较多。
厨房设备如何保养
1、厨房柜体应做好防潮处理
橱柜家具都有做好防潮护理，但是再好的防潮处理，也经不住长时间的对着柜体冲水的，所以我们在看到橱柜或者其他地方沾水的，我们应该及时用干抹布擦干，假如有比较难擦的，可以用少量的清洁剂擦拭，也可以用定期的保养消毒液漂。
2、台面的清洁用湿布擦拭即可
对于台面的清洁，我们只需要用湿布擦干净就可以了，假如厨房的台面上有斑点，我们用厨房的油污清洁剂清洗就可以清洁干净了，我们还需要注意的是不能让化学用品接触台面，餐饮厨具批发，同时我们在台面上热汤热菜，应该将垫子垫在下方，并且我们在切菜的时候应该用砧板，餐饮厨具多少钱，在台面不要用来切食物。
3、及时用厨房油污清洁剂擦拭台面
对于台面上的油污，我们应该及时用厨房油污清洁剂擦拭干净，否则会长期积满油污，日后清洗困难，北京餐饮厨具，对于煤气炉我们应该定期检查，假如发生飘火或红火的时候，应该调节煤气风量调整器，避免煤气---的可能性。
面点类前加工间
设备：双星水池、四门高身雪柜、调料柜、饼盆车、木面案板台、面粉车、搅拌机、和
面机、饺子成型机、全自动压面机、分割机、面团成型机、分离式切台、自动摆盘机、自动给馅机等。
面点类热加工间/烘烤间/醒发库
设备：油网烟罩、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、旋转烘烤炉(单车)、四层电焗炉、醒发库、四层货架等。
米饭生产间/包装间二
设备：自动米饭生产线、自动洗锅机、无动力滚轴、工作台、冲头等。
消洗间/消毒间
设备：单星水池、洗箱机用单星水池、洗箱机、洗碗碟机、通过式消毒柜、冲头等。
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