盖雅工场hr one排班管理系统:
排班管理按照排班管理制度执行。
排班技巧:
1.根据人liu量大小时间段分批排班,人liu量大的时间段多安排些员工。 2.***活动,人liu量大的时间段多安排些员工。 3.新老员工搭配
新员工刚来,对门店的情况,水果商品的情况还不是怎么了解,因此在排班的时侯需要搭配一位经验丰富,处事沉稳的老员工,帮助提醒新员工。防止工作中因工作内容部明,对水果商品知识不明而出现的问题,考勤系统排班,同时也起到传帮带的作用。
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排班的基本要素
a) 直接工时直接工时:是指需根据营业额的增加、减少,相应安排的岗位工作站人数/工时,这些岗位包括:服务区和生产区等。
b) 间接工时间接工时:是指不论总营业额的情况如何,为保持餐厅正常营运所需的岗位工作,这些岗位包括:开店、打烊、训练、接货、日清、周清等。
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