企业餐饮承包-餐饮承包-芜湖毅丰达餐饮(查看)

芜湖毅丰达值得托付。它能够给大家提供一站式就餐服务，让管理更轻松，就餐更舒心。

实力强更省心。对于企---或者是学生管理者而言，如果选择芜湖毅丰达合作，那么在后期合作过程中完全可以放心、省心、安心。芜湖毅丰达公司运营实力---，有-业务团队，医院餐饮承包，无论是营养搭配团队还是烹饪团队，都各司其职，释放自己的光和热，用热情的工作态度来服务每一位就餐者。

随着食客吃饭需求的增加，食堂卫生管理已成为食堂管理重要的部分。因此，我们应该通过以下几个方面做好食堂承包卫生工作。

一，食品卫生

1.采购新鲜的原料，一旦原料变质，应立即通过食堂管理系统报告，然后由管理人员销毁;

2.采用合理的库存方法储存原料，---原料的新鲜度;

3.烹饪时，一定要炒菜。此外，油炸的菜肴不应该吹得太远;

4.将熟食和生食与库存分开，以避免相互影响。不仅如此，烹饪熟食的厨房用具应单独选择;

5，餐饮承包，每天在食堂吃剩饭，应及时处理，企业餐饮承包，不要再卖，以免破坏食物;

二，厨房卫生

厨房的卫生也会影响菜肴。为此，食堂经理应该做以下事情：

1.清洁厨具并定期消毒;

2.对于一些使用过的原材料，应及时使用处理，以---工作台和地面的清洁;

3.烹饪后，记得盖上配件的盖子，以免水分变质;

4，顶部检查厨房卫生角，防止老鼠，苍蝇，蚊子等害虫的出现;

5，冰箱和冰箱在定时处理，有些长期防止原料清理干净，避免变质;