需求多元化:不同的需求:家庭、中餐、西餐、快餐、团餐、肉食加工、零食等等;不同的地域:比如,南方喜食凤爪,北方喜欢牛肉。
渠道多元化:货源多元化、需求多元化导致了渠道多元化,物流冷库生产,包括大流通批发、市场、门店等传统渠道,以及中央厨房餐配、电商、社群等新兴渠道。
产品非标化:由于货源多元化、需求多元化、渠道多样化,以及物流等原因,导致产品非标化。询价、还盘,必须先明确出口国、厂号、部位、修割情况、到货日期、港口、付款方式等具体参数,才有意义。
冷库在日常使用中使用须知
1.制冷设备须专人管理?管理人员应有一定的知识和熟练的操作技术。
2.冷冻设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。
3.放置制冷设备的房间要有---的通风环境?制冷设备不能与热源放在一起?房间周围要保持清洁干燥。
4.冷库的每日的进货量应遵守下列规定
(1).冷冻、冷藏库应按设计能力进货。
(2).存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10%。
(3).冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷却肉的入货量不大于库容量的10%。
(4).冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5%。
5.不要---调节温度控制器?压力继电器、融霜间隔等数值。
6.不要频繁开启冷库门,大型物流冷库,尤其是新货刚入冷库时,每日开门次数应控制在10次以内?进出库要随手关门。
7.制冷设备在日常运转中,应经常检查吸气、排气温度、冷凝器风扇运转情况。检查油压、油温、油位?注意机器温升及有无不正常声音。冷凝器翅片应定期清洗。清洗时应注意电器元件不要进水?
8.冷库不要---拆卸机器。
9冷库在进出货物时要轻放不要用铁器等硬物撬砸货物以免损坏冷库体。
10.冬季制冷水循环系统不用时必须放空系统内循环水以防冻坏设备。
昆明春威科技有限公司是集制冷设备的设计、制造、销售、安装的生产于一体的厂家。生产销售:水果冷库、气调冷库、防-库、速冻冷库、蔬菜冷库、物流冷库、冷库板等。欢迎广大顾客朋友来电洽谈合作。
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