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1、莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞---白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

2、莲子所含的钾列所有动植物食品-，福建莲子脱壳机，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

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由于莲肉干涩，莲芯苦寒，新一代莲子脱壳机价格，-学认为---i---、胃肠胀满或大便燥结者，暂不宜食莲子；大便溏泄者、经期与孕产期---i、体质虚寒者，都暂不宜食莲芯，体健者也不可长期食此物。

---不仅将莲子与其他yao物配伍治i病，更在日常生活中，用莲子做成莲子汤、莲子羹、莲子糕、莲子酥、莲蓉、冰糖莲子、莲子罐头等，还把莲子和其他食物炖煮成莲子红枣汤、莲子银耳汤、八宝粥、八宝饭等等，这些食品中的莲子，也能或多或少产生保健作用。

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