山东诸城中润机械-辽宁红薯果脯浸糖设备-红薯果脯浸糖设备价格

传统的浸糖蜜饯是新鲜的水果一次又一次的浸泡，时间长产量很低，费时费力，中润机械推出一款新型真空浸糖蜜饯锅，---缩短了浸糖的时间，辽宁红薯果脯浸糖设备，省时省力。蜜饯出的果脯个个饱满。---。好吃。可以打造天然-，食品药检局---产品，中润机械是一款客户满意设备。

真空工艺流程：

清洗好果子 - 果子去核 - 把果子放到真空浸糖锅里 - 到时间把果子捞出来即可。

传统的相比 时间缩短 浸糖的效果饱满 果子鲜亮---味道好吃。

浸糖工艺流程:

传统工艺流程传统果脯 原料选择***鲜果加工及预处理包括去皮、去核、切分及硫熏等***糖液煮制一次煮成或多次煮成***糖液浸泡***干燥晒干或烘干***成品。

真空浸糖工艺是：清洗***去核***放进锅里***捞出晒干或者烘干).

浸糖技术指导:

降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，红薯果脯浸糖设备用途，但吃起来甜度适宜。

与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，红薯果脯浸糖设备价格，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、 传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。

真空浸糖的特点:

抽真空渗糖的基本原理 由于果实中细胞间隙存在空气，阻碍糖液的渗透，利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部---压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到果体透明，完成渗糖的要求。而煮制果脯则是利用加热的方法将空气排出，加温煮制时，果实细胞之间的蒸汽冷凝后，形成真空，糖液就受到外部---压作用渗入果体内称为吃糖。