米线源自与云南，这些大家都是知道的，---各地就属云南的米线为好吃，云南手工生产的---的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、---、矿物质及酵素等，米线机，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于---的特点，---适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。
米线在不同地域有不同的名称。在赣.桂.粤闽等地被称为米线或米丝，在云.贵.川.渝称为粉丝，在上海.浙江一带叫做米面，在日本则统称为米线面或米线丝，也形象的称为春雨“。
米线的花色品种样繁多，湿的有沙河粉.肠粉.鲜米线等，干的有排米线，波纹米线，方块粉，筒子粉等。加上各地富有地方特色和风味的食用方法，更是不胜枚举。如云南的米线，江西的炒米线.桂林的马肉米线.福建的兴华米线已成为当地的名品。
米线机制作的米线是中国的一种古老的食物，多功能米线机在使用时要选用好的大米，湿米线机，制作过程要经过发酵，磨浆，双筒米线机，滤条，蒸粉，压榨等工序制作的线状食品。多功能米线机制作的米线是云南百姓喜爱的食品之一。
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