十字花科类
白菜类：小白菜、乌塌菜、菜心菜薹、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜。
油菜南方油白菜、北方小油菜、上海白菜、青江菜、汤匙菜。
芥菜类：子芥菜、芜菁根用芥菜、榨菜茎用芥菜、菜头茎用芥菜、雪里蕻叶用芥菜、油菜芥菜型。
甘蓝类：花菜、苤蓝、西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、木立花椰菜、白花芥蓝、芥蓝。
萝卜类：白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜。
水生类：西洋菜
绿叶类
芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼---、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜。
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，寮步学校食堂蔬菜配送，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。 蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。 单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，学校食堂蔬菜配送，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，高埗学校食堂蔬菜配送，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种---、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低---中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道---，加速废物排泄，---人体---。新鲜黄瓜中含有的二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以---和预防的发生。
黑豆
黑豆也是一种---的食物。黑豆含有花青素、蛋白质、---、矿物质等。我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。
金针菇的口感是---的，鲜金针菇富含b族---、---c、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种---酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇呤、麦冬甾醇、细胞溶解、冬菇细胞等，韧中带脆，配合我的蒜蓉酱一起蒸来吃，马上变成简单的美味!
用料：金针菇 蒜 色拉油 盐 鲜味生抽 麻油 葱花 糖
做法：金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中~
蒜蓉酱:剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，石排学校食堂蔬菜配送，别太碎，粗着点，有口感~更香
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