清洁时，请按以下几步来做：
一步，蒸汽消毒柜，先拔下电源插头，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。
第二步，用干净 的湿布擦拭消毒柜内外表面，若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，立式消毒柜，然后用干净的湿布擦净洗涤剂，后用干布擦干水分。清洁时，商用消毒柜，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
第三步，检查柜门封条是否清洁和密封-，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了---滋生的温床。用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，然后用干净的湿布擦净洗涤剂，后用干布擦干水分。清洁时，淮南消毒柜，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
看功能
消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。一般消费者购买单一消毒功能消毒柜即可，为适合不同种类的食具消毒，可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。
看---消毒效果
消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此---消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到---效果，消费者购买时要注意该产品是否有门的卫生检验报告及质检部门的检验报告。
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