直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品.例如冷冻鱼，冷冻食品，冰激凌的储存，运输，的保存等.
直接冷却时可以安装干冰调节等装置，干冰清洗，人为调节干冰的升华温度.也就是说，干冰变成---气体时如果不容易扩散的话，可以适当调节冷却温度.
间接冷却法用于易受---影响的物品的储存，运输.如:生鱼片，蔬菜水果等.间接冷却法用于间接冷却介质.
食品级干冰使用-提醒: 切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰.
如果是在长时间直接碰触---的情况下，就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或极度---的伤害.
汽车、船舱……等地方，容易因为干冰升华成---，从而替代氧气而引起呼吸急促甚至窒息。
干冰清洗一次大概需要多少干冰
在干冰清洗的过程中，干冰的使用量和很多因素情况下都有关系的，干冰的使用不光和机器本身如机器自身和喷嘴等等有关意外，还和操作有关系。
当厂家在做清洗项目的预算时，干冰的预算是尤其关键的，因为干冰这一个预算影响整个清洗的费用，如果在预算中干冰的数量低于实际数量，这个项目不会完成，如果在预算中量高于实际数量，这就照成费用的偏高，所以我们在估算预算时，干冰既不能少的也不能高的太多，造成浪费，那么一般如何提前估算干冰的数量呢？
干冰清洗机上面都会有机器本身的各个参数信息，我们就要寻找关于控制干冰的产生进行调节，如我们公司wa-30qx型干冰清洗机就需要看流量调节，我们wa-35qx型干冰清洗机的流量调节的参数是0.5—3kg/min，这个就是代表在每分钟干冰的损耗量在0.5—3公斤，我们可以估算一下在90公斤左右。
在干冰的选择我们也需要注意，不能选用大颗粒干冰，而是选择3mm小颗粒干冰，这是因为小颗粒干冰从出冰管出来的时候升华快，效果也要好。
安全防护措施
采取一些简单的步骤可以帮助减少干冰喷射时-或患病的风险。
?始终佩戴正确类型的呼吸保护装置。 供气式呼吸器是适合保护您免受霉菌，高浓度---和缺氧的设备。
?干冰的温度约为-70°c。始终戴上手套并-它们处于-状态，以防止与皮肤接触。
?产生的噪音水平-。你必须同时使用耳塞和耳罩。
?应连续监测空气中的---和氧气含量。如果---含量过高或氧气含量过低，请按照主管列出的程序进行操作。
?如果工作区域是封闭的，请尽可能将襟翼保持在封闭的工作区内。立即报告襟翼上的任何缺陷或孔。
?在机柜入口周围张贴---标志，以防止未经授权的进入。
?建议使用全身-连体工作服和靴套，以减少灰尘。
?如果使用去污设施，请遵循进入/退出程序。
?在离开工作区域之前，使用真空吸尘器或湿布清除人体可见的污染物。
?受污染的材料应以6毫升袋子处理并密封。然后将处理袋擦拭并放入第二个袋子中。
?使用机械通风为工作空间通风。
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