保鲜膜的分类：
1、聚乙烯，这种材料主要用于食品的包装，pe材质的透明性比较差，而且颜色比较的白，覆盖在食物上看起来模糊不清。pe材质的是比较柔软的，但是韧性比较差，拉伸后可断裂。
2、聚，这种材料也是用于食品包装，生鲜保鲜膜出售，但是对任意的安全性有一定的影响，pvc材质的光泽度比较好，看上去比较清晰透彻，生鲜保鲜膜厂家，pvc材质的韧性比较强，能够大幅度的拉宽拉长不会折断。
3、pvdc，主要用在一些熟食、火腿等产品的包装，其特点是耐油、耐热，在油渍的情况下不会出现释放出-。
保鲜膜是人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，目前市场上的保鲜膜主要有三种，一种是聚乙烯，这种材料主要用于食品的包装，如水果、蔬菜等，包括在超市采购回来的半成品用的都是这种材料;第二种叫聚，这种材料也可以用于食品包装;第三种是pvdc，主要用于一些熟食等的包装。由于pvc类保鲜膜中使用的增塑剂有产生---的作用，国内大多数的保鲜膜都倾向于使用pe作为原料。
保鲜膜的使用事项：
1.加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触.因为食物被加热时，食物油可能会达到-的温度，生鲜保鲜膜，使保鲜膜发生破损，粘在食物上.
2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用---等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜。
3.各品牌保鲜膜所标注的较高耐热温度各不相同，生鲜保鲜膜规格，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜.
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