厨房设备改造厂家-盛万佳科技-古冶区厨房设备改造

厨房设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，---厨师工作环境为原则，不必追求设备---。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有---一味追求气派漂亮，造型花哨。 现在饭店里有几种情况： 一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，古冶区厨房设备改造，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能---，而真正的实用价值不高，如好多运罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的---。情况之二，只要是提到---厨师的工作环境，厨房要做到---整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅 如此，还把偌大的一个厨房进行---分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全---。

热水器的排烟方式应根据热水器的排烟特性正确选用。

1装有直接排气式热水器的房间，上部应有净面积不小于10平方厘米/mj的排气窗，门的下部应有2.5平方米/mj的进风口；宜采用排风扇排风，风量不应小于10立方米/mj。

2装有烟道式热水器的房间，上部及下部进风口的设置要求同直接排气式。

3平衡式热水器的进、排风口应完全露出墙外。穿越墙壁时，在进、排气口的外壁与墙的间隙用非燃材料填塞。