闽南药膳的特色就是隔水炖补，或以海鲜来烹饪药膳，企业餐饮承包配送公司，南普陀素菜出自千年名刹——南普陀寺，它是典型的传统寺庙素菜，以米面、豆制品、菜蔬、魔芋、木耳等为主料，出名的菜品有40多种，每道菜有的以色泽---，如“彩花迎宾”，有的以主料---，如“双菇斗丽”斗丽=豆豉，有的以形态---，如“半月沉江”。
闽南菜还包罗了本地的风韵小吃，中学餐饮承包配送公司，不管是海鲜类的蚵仔煎、鱼丸、葱花螺、生烫血蛤等，还是以肉类为食类的烧肉粽烧=闽南语“热”的意思、 酥鸽、牛腩子、炸五香等
当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，餐饮承包配送公司，而是到月底直接清零。
自由就餐
所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定低餐费标准如3-15元/餐，以-员工自由选择自由消费的权益。食堂承包成本分析(以500人为例)
项目 自营 托管 每月可节约费用 备注
厨房员工 因是本企业员工，从入职直到-，漳州餐饮承包配送公司， -培训和人力资源管理制度 节约额：1300*10-1200*8=3400元 自营时：用工10人，平均工资1300元 次数用完api key 超过次数---
承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定至少为三年，如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡含ic卡，就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。
三、营养餐配送方式
发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。
承包方：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。 次数用完api key 超过次数---
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