蔬菜漂烫设备采用多种加热方式,以蒸汽加热、电加热、燃气加热味为热源,型号齐全可定制,可根据蔬菜的品种和加工工艺不同,调节温度和时间,满足不同需求。速度快,能力强,漂烫均匀且不损伤蔬菜, 渗具有升温快速,不破坏蔬菜,程度上---加工产品的品相跟口感,保持产品色泽。焯水,漂烫是一部分食品加工必不可少的工艺。焯水漂烫能---的保留食材本身的优点,还能---的排除那些影响---口感的因素。
燃气可倾式漂烫锅
自动翻篮漂烫锅主要是由翻转筐子和夹层锅两部分组成,是通过液压推力使卤煮筐自动翻转出料,非常适合各种食品的卤煮加工,汤汁不用反复倒进倒出,可以反复使用。节省人力,提高工作效率。
产品特点
1、可以调整不同原料的成熟时间,有效缩短烹饪的时间。
2、可以使肉类原材料去除血污以及膻腥味等。
3、有利于原料的进一步加工,有的原料在漂烫后更容易去皮,有的便于进一步的加工和切制等。
4、可以使要漂烫的蔬菜的鲜艳,质地的脆嫩,减轻涩、苦和辣味,还可以进行杀菌消毒。
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