生产二水氯化钙(cacl2.4h2o)：将---(28%)和石灰石粉以3.2:1的比例放入反应桶中，氯化钙二水圆球，进行拌和反应，使之转变为酸碱性氯化钙溶液，移入反应槽。加入石灰乳后，调整水溶液的ph值，ph值为5.9-9，之后发生氢氧化铁和氢氧---沉淀。氯化钙二水合物经反应、过度处理，氯化钙，将滤液移进蒸发器中，在162-174℃挥发，分离后在150-260℃结晶化，干燥后脱去干燥。
是有热量产生的！至于溶于水的热效应，是这样解释的du。 溶解是一zhi个很复杂的过程，氯化钙无水钙块，大致可以分两步。一步是解离，这一步是把宏观的物质解离成分子、离子。 例如大块的蔗糖溶于水，就要解离成一个一个的蔗糖分子；溶于水，就要解离成一个一个的氯离子、钠离子。 解离这一步是吸热的。 另一步是水合，氯化钙食品级，这一步是指上一步产生的分子、离子被水分子包围起来。 这一步是放热的。 至于总体上是吸热还是放热，就要看两者相加后的结果了。 对于不同的溶质，解离、水合的热效应是不同的，所以溶解时有的吸热，有的放热。 上面只是说溶解，如果再包括化学反应如氧化钙，一般与水反应都是放热的
食品级氯化钙在酱腌菜中用量---
氯化钙本身就是可以做食品添加剂的，豆制品、雪糕等都有大量使用。
为了增强泡菜的脆性，可以在配制盐水时酌加少量的钙盐，如氯化钙(cacl2)按0.05%的比例加入，其他如碳酸钙、---钙和磷酸钙均可使用。如果用生石灰，可按0.2--0.3%的比例配成溶液先浸泡原料，经短时间浸泡取出清洗后再用盐水泡制，亦可有效地增加其脆性。
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