代理多功能切菜器土豆切片切丝机商用封闭式切菜机防水电动切菜机商用

将冻肉大盘50斤/盘直接上机切成任意厚度的段或薄片，有利于下道工序绞肉机和斩拌机加工使用；并能将脊骨肉排切断，一机两用。本机结构简单 方便、低，是食品加工业户的理想产品。
1：往复次数：45次/分钟
2：刀 长：49cm
3：适合45x60x15cm的冻盘
冻肉切块机产品特点

gr-500滚揉机采用全不锈钢制作，通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉，它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收，缩短腌制时间，增加肉块之间的结着性，强化产品结构，使产品的切面有-的纹理，同时能提高产品的和出品率，是制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。

 gr-500滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易被人体吸收。同时能使添加料淀粉与肉体蛋白质互相溶合，以达到肉质变嫩，口感-，成品产出率更高的目的。该款滚揉机是机电一体化设备。

真空滚揉机特点：
1、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能-、操作简便、设备使用-。滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能-排水；
2、桨叶圆弧型设计-，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率；
3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼机功能；
4、本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高率。

真空滚揉机优点：
1、设定滚揉工作时间
2、设定间歇滚揉时间
3、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
4、电器控制均采用防水电脑控制。
滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。-对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、-效果，提高肉品品质。
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料淀粉等与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，-了肉组织的结构，提高了切面效果。

一般真空滚揉机的真空度为零点零四到零点零八兆帕斯卡

真空滚揉机的使用方法技巧有3点:
1、滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。
2、滚揉间歇时间：在滚揉过程中，连续的滚揉是没有-的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。
3、滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和 准化是很重要的。一旦采纳了一个可以出 准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。