蛋糕展柜日常保养很重要
1、蛋糕保鲜柜首ci运用时应先空机工作1-2小时，等工作到达安稳状况时关机，再放入食物后开机。
2、前后接近柜壁的当地要保存---的距离，放置食物不要太接近出风口、商品摆放时应保存恰当的空隙，以利于凉气对流，温度均匀。
3、蛋糕保鲜柜体背面至少留有100mm以上空间，有利于冷疑器通风杰出以---设备的制冷作用。
4、蛋糕陈列柜柜体环境温度应低于32℃，不行受太阳直射或放在烤炉间运用。
如何去除烘焙展柜中的异味呢？
1、黄酒去除冷藏展示柜异味：用黄酒1碗，放在冷藏展示柜的底层(防止流出)，一般3日就可除净异味。
2、柠檬去除常温展示柜异味：买几个柠檬，然后用小刀将柠檬切成一小片，再将起放进玻璃陶瓷或瓷碗里面，然后再放到展示柜里面，永康蛋糕店展示柜，几天就可以完全清除掉展示柜里面所发出来的异味了这种方法既方便，蛋糕店展示柜报价，又美观实用 。
常见的展柜表面处理方法有：
浸渗：是一种微孔渗透密封工艺。将密封介质通过自然渗透、抽真空和加压等方法渗入微孔中，将缝隙填充满，然后通过自然、冷却或加热等方法将缝隙里的密封介质固化，达到密封缝隙的作用。
喷油：将油漆喷在产品表面，蛋糕店展示柜定制，自然风干的方式。
喷砂：是采用压缩空气为动力，以形成高速喷射束将喷料高速喷射到被需处理展柜表面，使展柜表面的外表面的外表或形状发生变化，蛋糕店展示柜加工，由于磨料对展柜表面的冲击和切削作用，使展柜的表面获得一定的清洁度和不同的粗糙度，使展柜表面的机械性能得到---，因此提高了展柜的kang疲劳性，增加了它和涂层之间的附着力，延长了涂膜的耐久性，也有利于涂料的流平和装饰。
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