烘焙面包展示柜的维护保养方法
1.新沟木柜必须静止不动置放，以后经营应用，应用前，*行两个钟头空箱子插电运转。
2.停止使用的烘焙面包展示柜，zui少一个月应插电1-2次，使冷藏展示柜运转十分钟。另外在di一次关机时，务---完全维护保养。3.不能应用溶剂，开水，肥皂粉等对烘焙面包展示柜危害的化学物质开展清理。
4.烘焙面包展示柜的制冷机组和冷凝器上，蛋糕柜价格，因为长期摆在一个部位，在所难免有十分多的灰尘，针对制冷机组和冷凝器上的灰尘zui少要大半年用清除一次。
除去面包柜异味的方法
1、食醋除味。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入面包店展示柜内，除臭效果亦---。
2、小苏打除味。取500克小苏打碳---钠分装在两个广口玻璃瓶内打开瓶盖，放置在面包柜里，莆田蛋糕柜，异味能除。
3、黄酒除味。用黄酒1碗，放在面包柜的底层防止流出，一般3天就可除净异味。
4、檀xiang皂除味。在冰箱内放1块去diao包装纸的檀xiang皂，除异味的效果亦佳。
5、木炭除味。把适量木炭碾碎，装在小布袋中，蛋糕柜加工，置面包柜内，除味效果甚佳。阅读：保养工作可以延长面包店展示柜的使用寿命。
面包店生意不好，可以试试这些改进方法
利用背景音乐。
音响配置非常有益于烘焙食品的***，如果一家店铺在入口处经常有悦耳的音乐，对吸引门外消费者的注意力是大有帮助的，蛋糕柜设计，不管他是否有中意的食品需要采购。根据一项调查显示：70％的人喜欢在播放音乐的店铺内购物。有鉴于此，请适当地播放一些和店铺内环境相适应的音乐，提高消费者的关注度和在店内滞留的时间。
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