油炸机特点:
1、机械油炸机采用不锈钢304材质制作而成,带鱼低温脱水油炸机厂家,外形美观,打磨-,细节处理完善。
2、全自动油炸机可实现自动上料、自动出料、自动搅拌功能,整机可实现自动控温,充分-产品的炸制,均匀上色。
3、搅拌方式多样,不同的产品搅拌方式不同,带鱼低温脱水油炸机价格,针对性强,搅拌速度可调。
4、加热方式:要公司主打电加热方式。
5、各部分-,台湾带鱼低温脱水油炸机,生产性能佳。
鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,带鱼低温脱水油炸机价格,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的-外观,而且能消除腥臭味,受到消费者的-。食之香郁,富有弹性,且营养丰富,是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。
油炸机为鱼豆腐生产设备之一具体包括成型盘切块机等制做常规鱼豆腐,也可作卤制深加工,做休闲食品,增加利润空间。根据用户的需要定制各种型号油炸机。
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适用范围:
1、面食类:麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等;
2、肉食类:扒鸡上色、板鸭上色、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄;
3、坚果类:花生米、青豆、蚕豆、葵花籽;
4、豆制品:豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参;
5、海产品:各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔;
6、其它类:蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。
工作原理:
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(vf-vacuum fryer)等技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含-、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
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真空油炸机的优点
1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度-降低,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以-地保存原料本身具有的香味。
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