将炒好的鸡蛋碎加入到盛有洋葱,胡萝卜和芹菜的碗中。然后咱们就可以开始调味了。向碗中加入适量的蚝油,十三香和食用盐,再加入适量的生抽,鸡汁和食用油,将它们充分搅拌均匀,这样咱们的馅料就做好了。5、将咱们准备好的饺子皮叠放在一起,然后用擀面杖擀得薄一点。将调好的馅料放到饺子皮上,包起来,收口处要捏得紧实一点。将所有的饺子皮和馅料都做成这样的包子生坯,做好之后先放到一旁。6、平底锅先烧热,然后加上适量的食用油,油热之后放入包子进去煎一下,煎到底面微微发黄之后,咱们放入小半碗的水淀粉,盖上锅盖用大火煮十分钟。 次数用完api key 超过次数---
【鲜肉生煎包】【食材】:猪肉三肥七瘦200克、大葱半棵、姜两片、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、鸡蛋清1个、盐适量、香油少许、普通面粉200克、酵母2克、清水110克、熟黑芝麻和香葱末少许。【具体做法】:1、面粉加酵母清水和5克食用油,和成细腻的面团,静置发酵至两倍大。2、把葱花和姜片放进碗中,冲入热水,待其晾凉,葱姜水就准备好了。一会儿我们要用葱姜水打馅儿,提香去腥滋润肉馅儿。3、把带肥的猪肉剁成肉糜,加入生抽老抽蚝油白糖蛋清和盐,搅拌均匀。 次数用完api key 超过次数---
将面团搓成长条,切成每个20克的剂子,水煎包平底锅厂家,擀成中间厚四边薄的面皮,加入肉馅捏褶封口;4.平底锅置火上,加一大勺油烧热,把生煎包排列在锅内,小火煎半分钟后,喷入点清水,盖锅盖继续小火煎制几分钟,再喷入清水,并加半勺油在锅底,等到锅内水分靠干,并发出“滋滋”响声时,撒上葱花和芝麻,关火焖2分钟,生煎包即可出锅。5.小贴士:1生煎包的汁水来源于皮冻,但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤,这样也可以使肉馅水嫩; 次数用完api key 超过次数---
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