解淀粉芽孢杆菌在果蔬保鲜上的应用
果蔬的保鲜很大程度决定于对果蔬表面有害生物的抑制。在过去的20多年里，生物制剂作为一种---采后果实腐烂的有效方法而涌现出来。范青等研究解淀粉芽孢杆菌b-912对桃和油桃褐腐病以及对柑橘果实采后青、绿霉病的抑制效果后认为，解淀粉芽孢杆菌的---机理为产生素从而抑制病菌的生长。
解淀粉芽孢杆菌已被证实对果蔬病原菌具有---作用，而且解淀粉芽孢杆菌应用于果蔬采后病害---有很多优点，但到目前为止，能够进行商业化生产的解淀粉芽孢杆菌菌株却很少。其原因主要有：1)部分解淀粉芽孢杆菌防效不稳定，容易受到环境影响；2)相对于化学，农业解淀粉芽孢杆菌批发，解淀粉芽孢杆菌---谱较窄；3)生产成本相对过高；4)解淀粉芽孢杆菌的安全性问题。只有克服这些缺陷，解淀粉芽孢杆菌才能在果蔬保鲜方面成为重要的杀菌保鲜剂。
生物夺氧 ，降低---道 ph
解淀粉芽孢杆菌是一类好氧或兼性，进人动物体内迅速萌发成 营养细胞 ，在氧气 、水分 、营养物质等方面占据优势，消耗肠道内氧气 ，农业解淀粉芽孢杆菌厂家，为乳酸杆菌 、双歧杆菌等有益微生物的生长创造厌氧条件。乳酸杆菌在代 谢过 程中分泌乳酸 ，降低动物---道ph，间接抑制大肠杆菌 、沙 门氏菌等有害菌的繁殖 。同时，解淀粉芽孢杆菌在代谢过程中也能产生有 机酸，维持---偏酸性环境 ，杀灭潜在致病菌 ，维持肠道微生态平衡。
脂肽类
arrebola等用提取及色谱分析法分析解淀粉芽孢杆菌ppcb004---物质的成分，汉中农业解淀粉芽孢杆菌，发现产生的主要---物质为伊枯草菌素a。hiradate等从桑叶中分离得到1株解淀粉芽孢杆菌rc-2，其---培养上清液对桑病具有预防作用，农业解淀粉芽孢杆菌厂，用液相色谱分析分离出7种---化合物，谱(nmr)和快速原子轰击质谱(fab-ms)方法分析其化学结构，发现7种物质均为伊枯草菌素，其中化合物7为一种新的伊枯草菌素，β－侧链分子中具有—(ch2)10ch(ch3)ch2ch3基团。koumoutsi等研究了解淀粉芽孢杆菌fzb42由基因引导、非核糖体合成的生物活性环脂肽的结构与功能，发现产生---效果的主要物质为表面活性物质(surfactin)、芬芥素(fengycin)及芽孢菌素d(bacillomycind)，两两相互作用共同抑制病原---的生长。souto等从解淀粉芽孢杆菌bnm122代谢产物中分离得到具有抗植物病原---如镰孢菌、丝核菌的物质，经氢谱(1h-nmr)和薄层色谱分析发现其中含有脂肽类物质及伊枯草菌素类似物。
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