选择合适的存储容器
透明不耐热的容器,会缩短茶油的保质期。选择存储容器的时候,以透光性低、瓶口小的陶瓷瓶、玻璃瓶为主。比如雷叔叔500ml有机山茶油款的水晶玻璃瓶,隔光隔热,上海山茶花油,与陶瓷瓶相比,还能较方便的观察茶油用量。除此之外,平时使用茶油后,应及时拧紧瓶盖,密封保存,防止茶油与空气长时间接触,氧化变质。
选择合适的存储场所
茶油应该放置在避光、避热、阴凉、干燥的地方,减少与空气、阳光的接触。因为阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速-的形成,破坏茶油的营养物质。比如,茶油放置要远离锅灶,放在避光的储物柜中。
茶油的食用方法
1.凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。
2.热炒:营养-“热锅冷油”的烹调方式可以-菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。
3.煎炸:煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生---化物,对人体-有害。而野茶油含有物,山茶花油批发厂家,可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4.烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。
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